Новые записи

Основные питательные вещества для женщин

Основные питательные вещества для женщин

Фото: iStock Хотя каждому человеку требуется разное количество витаминов и минералов, у женщин есть уникальные потребности в питании, которые может быть трудно удовлетворить при сокращении калорий для похудения. Убедитесь, что ваш стиль питания включает в себя то, что позволит снизить риск нехватки этих полезных питательных Читать далее

Как пить воду правильно

Как пить воду правильно

Фото: iStock Правильная гидратация важна для нормального функционирования организма, а также для здоровой физической активности. Употребление необходимого количества жидкости до, во время и после физической активности жизненно важно для обеспечения организма жидкостью, необходимой ему для правильной работы. Спортивные диетологи помогают спортсменам, разрабатывая индивидуальные планы гидратации, Читать далее

О витамине D

О витамине D

Фото: iStock/Getty Images

 

Витамин D — это важнейший элемент, необходимый для здоровья костей. Витамин D способствует усвоению кальция и фосфора в нашем организме, помогает доставлять кальций и фосфор к нашим костям и зубам, а также помогает регулировать количество кальция, остающегося в нашей крови. Вместе с кальцием витамин D помогает защитить от потери костной массы.

На этом значение витамина D не заканчивается. Он также помогает мышцам функционировать и позволяет мозгу и телу взаимодействовать через нервы. Иммунная система также использует витамин D. Получить витамин D можно тремя способами: от солнечного света, через еду и напитки или с добавками.

Витамин D от Солнца

Известный как «солнечный витамин», ваш организм преобразует солнечный свет в витамин D после того, как он попадает на незащищенную кожу. Однако будьте осторожны и избегайте длительного пребывания на солнце без солнцезащитного крема.

Витамин D из продуктов питания и напитков

Очень немногие продукты естественным образом содержат витамин D. Жирная рыба, такая как лосось и форель, является одним из лучших источников витамина D. Небольшое количество витамина D содержится в говяжьей печени, сыре и яичном желтке. Грибы также содержат этот витамин, если их выращивать под ультрафиолетовыми лучами.

Обогащенные продукты и напитки обеспечивают большую часть витамина D в нашем рационе. Большинство молока и некоторые злаки обогащены витамином D, как и многие напитки растительного происхождения, например соевое молоко. Апельсиновый сок, йогурт и сыр могут быть обогащены, а могут и не быть обогащены, поэтому всегда полезно проверять этикетку с информацией о пищевой ценности на предмет содержания витамина D.

Витамин D из добавок

Некоторым людям может потребоваться дополнительный витамин D, например, пожилым людям; грудные дети; люди с темной кожей; люди с определенными заболеваниями, включая заболевания печени, муковисцидоз, целиакию и болезнь Крона; и те, кто страдает ожирением или перенес операцию по шунтированию желудка. Всегда консультируйтесь со своим врачом, прежде чем принимать добавки с витамином D.

Белая цельнозерновая мука вкусна и полезна

Белая цельнозерновая мука вкусна и полезна

Фото: iStock/Getty Images Ваши дети воротят носы, когда вы пытаетесь заставить их есть хлеб или другие продукты, приготовленные из цельнозерновой муки? Тогда вы еще не пробовали белую цельнозерновую муку! Никогда не слышали о белой цельнозерновой муке? Вы не одни такие. Многие люди не знают об Читать далее

А что же йогурт?

А что же йогурт?

Фото: ozgurcoskun/iStock Что круто, сливочно и вкусно? Йогурт! Более того, ему есть место в здоровом питании детей и взрослых. Йогурт богат белком и содержит кальций и калий. Некоторые йогурты содержат живые активные культуры бактерий, как указано на этикетке. Эти культуры, или пробиотики, считаются «полезными бактериями» Читать далее

Что не так с детокс-диетами?

Что не так с детокс-диетами?

Фото: trubavin/iStock/Thinkstock

Кажется, все говорят о «детоксе» или подумывают о «чистке». Детокс-диеты часто понимаются неправильно, особенно потому, что наше тело уже оснащено системой детоксикации. Понимание того, как работает детоксикация, может помочь прояснить некоторую путаницу.

Как организм естественным образом очищается от токсинов
Детоксикация — это процесс, который организм выполняет круглосуточно, используя важные питательные вещества из рациона. Это процесс, который преобразует токсины, чтобы их можно было вывести из организма. Они делятся на две основные категории: токсины, которые вырабатываются в организме в ходе обычного обмена веществ, и токсины, которые поступают извне организма и попадают в организм с едой, питьем, дыханием или впитываются через кожу.

Токсины, вырабатываемые в организме, включают молочную кислоту, мочевину и продукты жизнедеятельности микробов в кишечнике. Внешние токсины могут включать пестициды, ртуть в морепродуктах, свинец из автомобильных выхлопов и загрязнения воздуха, химические вещества в табачных изделиях, наркотики или алкоголь.

Детоксикация также использует процесс, посредством которого лекарства метаболизируются и выводятся из организма. Поскольку токсины потенциально опасны для здоровья человека, их необходимо трансформировать и выводить через мочу, фекалии, дыхание или пот. Способность каждого человека к детоксикации варьируется и зависит от окружающей среды, диеты, образа жизни, состояния здоровья и генетических факторов, что позволяет предположить, что некоторым людям может потребоваться больше поддержки для детоксикации, чем другим. Но если количество токсинов, воздействию которых подвергается человек, превышает способность его организма их выводить, токсины могут накапливаться в жировых клетках, мягких тканях и костях, отрицательно влияя на здоровье. Это обоснование использования практик, которые поддерживают собственные возможности организма по детоксикации, но необходимы дополнительные исследования.

Большинство программ детоксикации рекомендуют исключить продукты с высокой степенью переработки и продукты, к которым некоторые люди чувствительны, например молочные продукты, глютен, яйца, арахис и красное мясо. Они также рекомендуют есть в основном органически выращенные овощи, фрукты, цельные неглютеновые зерна, орехи, семена и нежирный белок. Другие программы рекомендуют голодание — потенциально рискованную практику для некоторых людей, которая может фактически подавлять пути детоксикации в организме. Вот почему многие практикующие врачи советуют воздержаться от этой практики.

Многие люди, не имеющие специального образования, заявляют, что являются экспертами в области детоксикации, но далеко не все они обладают достаточными знаниями и опытом. Кроме того, программы детоксикации могут сильно различаться и могут представлять риск для некоторых людей (например, людей с проблемами со здоровьем, людей с расстройствами пищевого поведения, тех, кто принимает несколько лекарств, а также беременных или кормящих женщин).

8 способов поддержать естественную детоксикацию вашего организма
Поддержка детоксикации не обязательно должна состоять из строгого плана; выполнение некоторых или всех из следующих действий может способствовать естественному выведению шлаков из организма:

  • Не допускайте обезвоживания, пейте чистую воду.
  • Съедайте от пяти до девяти порций фруктов и овощей в день.
  • Ежедневно потребляйте пищевые волокна из овощей, фруктов, орехов, семян и цельнозерновых продуктов, чтобы поддерживать регулярность кишечника.
  • Включите в свой рацион овощи семейства крестоцветных, в том числе брокколи и брюссельскую капусту, ягоды, артишоки, чеснок, лук, лук-порей и зеленый чай. Они поддерживают пути детоксикации.
  • Потребляйте достаточное количество нежирного белка, который имеет решающее значение для поддержания оптимального уровня глутатиона, главного фермента детоксикации организма.
  • Проконсультируйтесь со своим врачом или дипломированным диетологом-диетологом, если вы заинтересованы в приеме поливитаминов/мультиминералов, чтобы заполнить пробелы в здоровом питании.
  • Ешьте продукты естественного брожения, такие как кефир, йогурт, кимчи и квашеная капуста — они способствуют здоровью кишечника.
  • Если у вас есть вопросы о вашем стиле питания и его роли в поддержании детоксикации организма

Подготовлено по материалам сайта eatright.org.