Что не так с детокс-диетами?

Кажется, все говорят о «детоксе» или подумывают о «чистке». Детокс-диеты часто понимаются неправильно, особенно потому, что наше тело уже оснащено системой детоксикации. Понимание того, как работает детоксикация, может помочь прояснить некоторую путаницу.

Как организм естественным образом очищается от токсинов

Детоксикация — это процесс, который организм выполняет круглосуточно, используя важные питательные вещества из рациона. Это процесс, который преобразует токсины, чтобы их можно было вывести из организма. Они делятся на две основные категории: токсины, которые вырабатываются в организме в ходе обычного обмена веществ, и токсины, которые поступают извне организма и попадают в организм с едой, питьем, дыханием или впитываются через кожу.

Токсины, вырабатываемые в организме, включают молочную кислоту, мочевину и продукты жизнедеятельности микробов в кишечнике. Внешние токсины могут включать пестициды, ртуть в морепродуктах, свинец из автомобильных выхлопов и загрязнения воздуха, химические вещества в табачных изделиях, наркотики или алкоголь.

Детоксикация также использует процесс, посредством которого лекарства метаболизируются и выводятся из организма. Поскольку токсины потенциально опасны для здоровья человека, их необходимо трансформировать и выводить через мочу, фекалии, дыхание или пот. Способность каждого человека к детоксикации варьируется и зависит от окружающей среды, диеты, образа жизни, состояния здоровья и генетических факторов, что позволяет предположить, что некоторым людям может потребоваться больше поддержки для детоксикации, чем другим. Но если количество токсинов, воздействию которых подвергается человек, превышает способность его организма их выводить, токсины могут накапливаться в жировых клетках, мягких тканях и костях, отрицательно влияя на здоровье. Это обоснование использования практик, которые поддерживают собственные возможности организма по детоксикации, но необходимы дополнительные исследования.

Большинство программ детоксикации рекомендуют исключить продукты с высокой степенью переработки и продукты, к которым некоторые люди чувствительны, например молочные продукты, глютен, яйца, арахис и красное мясо. Они также рекомендуют есть в основном органически выращенные овощи, фрукты, цельные неглютеновые зерна, орехи, семена и нежирный белок. Другие программы рекомендуют голодание — потенциально рискованную практику для некоторых людей, которая может фактически подавлять пути детоксикации в организме. Вот почему многие практикующие врачи советуют воздержаться от этой практики.

Многие люди, не имеющие специального образования, заявляют, что являются экспертами в области детоксикации, но далеко не все они обладают достаточными знаниями и опытом. Кроме того, программы детоксикации могут сильно различаться и могут представлять риск для некоторых людей (например, людей с проблемами со здоровьем, людей с расстройствами пищевого поведения, тех, кто принимает несколько лекарств, а также беременных или кормящих женщин).

8 способов поддержать естественную детоксикацию вашего организма

Поддержка детоксикации не обязательно должна состоять из строгого плана; выполнение некоторых или всех из следующих действий может способствовать естественной детоксикации вашего организма:

• Пейте чистую воду.

• Съедайте от пяти до девяти порций фруктов и овощей в день.
• Ежедневно потребляйте пищевые волокна из овощей, фруктов, орехов, семян и цельнозерновых продуктов, чтобы поддерживать регулярность кишечника.
• Включите в свой рацион овощи семейства крестоцветных, в том числе брокколи и брюссельскую капусту, ягоды, артишоки, чеснок, лук, лук-порей и зеленый чай. Они поддерживают пути детоксикации.
• Потребляйте достаточное количество нежирного белка, который имеет решающее значение для поддержания оптимального уровня глутатиона, главного фермента детоксикации организма.
• Проконсультируйтесь со своим врачом или дипломированным диетологом-диетологом, если вы заинтересованы в приеме поливитаминов/мультиминералов, чтобы заполнить пробелы в здоровом питании.
• Ешьте продукты естественного брожения, такие как кефир, йогурт, кимчи и квашеная капуста — они способствуют здоровью кишечника.